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案板上透发的面团被揉的虚蓬蓬, 鏊子上外表焦黄, 内里松软的大饼眼看熟透。门顶高吊一角旗子, 上收赵记大饼铺五个大字, 写的仿似鬼画符一般难看。
老赵光裸半身, 两条赤臂挥汗如雨, 正在旁边石窝子里春糯米糕。
这糯米糕春好之后, 还要裹上炒熟磨细过，搀着红糖的黄豆粉，做成圆乎乎胖丢丢的碗豆黄儿, 一个个摆到案头，咬上去香甜糯口，馋的一个个过路客们直流口水。
“赵哥！今儿生意可好？”老赵应声抬头, 便见一个穿着青布短袄, 皮色略黑，细腰长腿的小小少年, 正咧嘴笑着。
老赵抓汗巾揩了把汗, 丢给小小少年, 笑道：“张三？总有七八天不曾见你。可是又给烨亲王跑腿去了？”
老赵嘴里的张三, 正是如玉的三儿子小初三。他眼伶手利, 接过汗巾在水桶里淘过一把，自己踮脚替老赵擦汗：“咱们作人奴才的, 可不就是个跑腿儿，瞧瞧, 我给你带什么好东西来了。”
他说着, 自怀中抽出张宣纸来，当街展开，一字一顿指给赵老看：“天下第一大饼。瞧瞧，写的好不好，字儿够不够大，墨够不够浓？气派不气派？”
老赵不识字，但一大还能识得。跟自己那三角旗上一对比，果真墨浓字大，尤其大字那一捺。他有些不信服，又看不懂落款印章，低腰拍着初三的肩膀悄声道：“这果真是烨亲王的亲笔？”
初三急了：“我爹跟着烨亲王总有十来年了，昨儿夜里趁着他酒醉高兴，我亲自求来的。既你不肯要，我再找找别人去！”
“别呀！”老赵一把拧上初三的脖子，伸手问道：“十个大饼可换？”
