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“首先我们将低筋面粉过筛，白砂糖过筛，过滤掉那些比较粗的颗粒。”苏槿拿出干净的筛子，将面粉和白砂糖分别过完筛。
“然后把过筛后的面粉倒入碗中，再加入抹茶粉，细砂糖，还有一小勺盐。用蛋抽混合均匀，接着加两个鸡蛋进去，将鸡蛋打在中间，用蛋抽把鸡蛋打散，和之前的干粉一起搅匀，之后倒入牛奶，倒牛奶的时候不要一次性的倒入，要一边到一边搅拌，分几次全部倒进去。接着把黄油用微波炉或者水浴的方法融化。”
“下面我们将晾好的黄油倒进面糊中，然后搅拌面糊，不用特别大力，轻而慢的搅匀面糊直到面糊呈现为比较顺滑的程度。我们就把面糊过筛，将滤网上的面糊用刮刀轻轻的刮一刮，看，现在的面糊就已经变得细致多了。”
苏槿拿起保鲜膜封住碗口，“但这时候还是不要直接使用，而是要把它放在冰箱里冷藏一个小时左右，一来可以让面糊变得更加细腻，二来是可以让等一下煎出来的饼更加柔软好吃。”
“好了，现在就开始等一个小时吧，大家有什么问题？”苏槿手指曲起，白炽灯下，她的指甲看起来光亮干净。
她看着弹幕，耐心十足的回答。
【木木买的抹茶粉是哪个牌子的啊？？】
“我买的是宇治的抹茶粉。”
【为什么我上次做的时候有很浓重的腥味？？】
“可以在奶油里加点香草精试一试。”
