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格瓦斯,来自俄罗斯的饮料,一种由面包发酵的饮品。
传统的大列巴面包干制后,加入水和糖化液进行发酵,最终生成带有面包芬芳气息的低度酒精饮料。
看见苗满仓同学端出来的饮料,李寒阳眉头一皱:“这回不是跟豆汁一个味吧?上次你搞的皇城根下边的流行饮品,差点没让我把胆汁吐出来。”
“要还是那种味道,我宁可跟蘑菇抢锯木糠吃。”
苗满仓连忙解释:“不会不会,上次是我从网上下载的配方,自己琢磨时候出了差错。至于说做格瓦斯,这东西的流程我熟,从小看我妈做到大,闭着眼睛都能学会。”
“可惜我没开着免提录音,不然就让你回家挨阿姨的擀面杖。”李寒阳叹息了一口气,“阿姨要是知道她被儿子称作正宗俄罗斯毛子,不揍你个七荤八素才怪。”
“我经常这么说,她知道,从来不生气。”
“苗学长做的格瓦斯,怎么没有面包的香气?你用的材料不对吧?”钟衍只扫了一眼,就发觉里边的真菌群落多得吓人,他说什么都不敢往肚子里灌。
“买不到面包,所以我用的是馒头干。就是把馒头切片放微波炉里烘干,替代大列巴使用。”
李寒阳赶紧把端到嘴边的杯子放下,问出了最关键的问题:“你哪来那么多的馒头干?”