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食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C，因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命！
而柑橘之中所蕴含的维生素C比较多，现在夏木用柑橘的果汁来配合虾仁，在黒木场凉看来那简直就是一种犯罪的事情，他不相信这样的料理会没有毒，但是在想到夏木被人称为毒料理人的时候，他又不知道该说什么好了。
水晶虾仁所要求的火候很高，毕竟要达到奇香四溢，晶莹剔透，赛如明珠这种程度，火候是十分重要的，火太大，虾肉就会老，火太小那又达不到想要的程度，索性夏木一直在锻炼自己的火工，因此在翻炒虾仁的时候，对于虾仁的状态，夏木十分的清楚。
一个半小时之后，水晶虾仁出锅了，夏木端着水晶虾仁来到了三位审查员的面前说道：“刚刚出锅的水晶虾仁，请品尝！”
三位审查员轻轻的吸了一口气，水晶虾仁那淡淡的清香瞬间从空气之中进入了他们的鼻子之中，让他们在还没有吃的时候味蕾就享受到了一波。
夹起一块虾仁，这虾仁晶莹剔透，就好像水晶一样的，会反射光线，在阳光的照耀下，这水晶虾仁闪烁着淡淡的光芒，这水晶虾仁就好像是艺术品，而不是料理一样。
最后在把水晶虾仁放进口中之后，清香味和虾仁的嫩滑，还有一股说不出来的味道在他们的味蕾上爆发出来，让他们的味蕾开始活跃并且战栗起来，随后这种战栗的感觉传遍了他们的全身，让他们全身的细胞也开始颤抖，最后连神经也开始颤抖起来。
在黒木场凉的眼中，三位审查员在吃下一块水晶虾仁之后，他们就开始颤抖起来，那样子就好像是食物中毒一样，他十分的紧张，比夏木还要紧张，他害怕这三个审查员被夏木的毒料理给弄死。
毕竟他可是看见夏木把虾仁放在柑橘汁之中浸泡揉捏的，虾肉和大量的维生素C配合在一起是会中毒的，现在三位审查员的样子就好像是中毒一样，因此由不得他不紧张啊，不过事实证明他的紧张的多余的。
